I CIRCOLO DI LETTURA A RIETI

Incontro andato benissimo. Ottima cena!
Il prossimo incontro GIOVEDI' 29 APRILE alle ore 18,30.
Testi:
"Diario di un cazzeggiatore" di Samuel Benchetrit
"Almost blue" di Carlo Lucarelli
22 presenti e 27 iscritti
Lo trovo un ottimo risultato. Sono molto soddisfatta.

CIRCOLO DI LETTURA DELL'EDITORE GIULIO PERRONE A RIETI

Venerdì 26 marzo si incontrano per la prima volta gli iscritti al CIRCOLO DI LETTURA DELL'EDITORE GIULIO PERRONE DI RIETI.
Il libro che commenteremo è "Una casa di melograni" di Oscar Wilde, edito da Giulio Perrone nella collana Classici.
Segue cena.
Chi volesse partecipare ai prossimi incontri può comunicarmelo direttamente sul blog o sulla mail o su Facebook.

DOVE TROVARE I MIEI LIBRI

Da domani i miei libri saranno presenti solo a Bologna alla "Bottega Magica" fino al 20 giugno e a Bolsena "Libreria Le Sorgenti" fino a metà aprile. Chi è interessato a leggere il mio libro può rivolgersi direttamente a me.

I LEZIONE DI CUCINA AL RISTORANTE SERENA DI RIETI

Grande successo della I Lezione di cucina.
Abbiamo imparato a fare le "Fregnacce di farro alla Miranda" e loro le mie "Ciambelline alle spezie" che già conoscete.
Vi mando la ricetta delle fregnacce, per il momento con il sugo alla Miranda, che è una variante del sugo alla Sabinese. Appeno ce l'ho vi mando anche quello bianco ai porri, sempre di Miranda, che è squisito e che si accompagna molto bene anche alle sagne (tipo fettuccine) di farro.

Chi volesse divertirsi può vedere le foto della lezione sul mio profilo di Facebook.

FREGNACCE DI FARRO ALLA MIRANDA (per 4/6 persone)

Per la pasta: 300 g di farina di farro (che una volta impastata diventerà 500 g), 3 uova, 1 pizzico di sale.

Per il sugo: 1 carciofo, 300 g pomodorini a ciliegia, 1 cucchiaio di funghi porcini freschi o surgelati o sotto'olio, 1 cucchaio di tonno sott'olio, 1/2 bicchierino di vino bianco, aglilo, olio extravergine di oliva della Sabina, olive nere della Sabina, peperoncino, sale qb, un pugno di prezzemolo.

Mettere la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungere le uova e il sale e lavorare bene velocemente. Fare la sfoglia e lasciar riposare.

Nel frattempo in una padella mettere 3 cucchiai di olio, uno spicchio di aglio e un po' di peperoncino, far dorare l'aglio e aggiungere il carciofo pulito e tagliato a fette molto sottili, i funghi e il tonno. Far insaporire e mettere il vino bianco. Far evaporare. Aggiungere i pomodorini a ciliegia e far cuocere per altri 5 minuti.

Una volta fatta la sfoglia tagliare i triangoli la pasta tipo "maltagliati" e buttarli in una pentola con cqua salata bollente. Appena tornano su sono pronti. Scolarli e metterli nella padella del sugo. Far insaporire bene e servire.

Attività frenetica

Amici miei, grande attività in questo periodo. Sto coinvolgendo i miei tre interessi principali: scrittura/lettura, gastronomia, labirinto.
Oltre a dedicarmi a completare il mio romanzo "Amori e sapori in Sabina" (debbo perferzionare le ricette) e a iniziare a pensare a un altro, sto organizzando lezioni di cucina in un ristorante reatino, un circolo di lettura in collaborazione con l'Editore romano Giulio Perrone, articoli su IL FARO, mensile romano, con ricette della nostra bella provincia (Rieti). Mi direte e il labirinto? E' sempre presente: lo è nel romanzo appena citato, lo sarà nel prossimo ed è fisso nel mio cuore.
In effetti, se ci riesco (soprattutto se la connessione non mi abbandona) vorrei iniziare a scrivere più spesso su questo blog, altrimenti che blog è?
Vedremo.