"Amori e sapori in Sabina. Ricette e spiritualità"


Questo secondo romanzo è ambientato nella provincia di Rieti, che è la mia provincia di origine.Ho deciso di farlo svolgere in Sabina, perché è un luogo che amo molto e che non è molto conosciuto, sia turisticamente che gastronomicamente (a parte i famosi spaghetti all’Amatriciana!).Le ricette che fanno parte del romanzo sono tipiche di vari paesi della provincia e alla fine di ogni ricetta approfitterò per dare qualche cenno su di essi.La storia si svolge in un agriturismo dove si coltivano i prodotti tipici sabini, come il suo olio extravergine di oliva, famoso sin dall’epoca romana e il primo ad avere la denominazione di origine protetta (D.O.P.).L’agriturismo è tenuto da due amici, Margherita e Fausto, che nel corso del romanzo, scopriranno il loro amore, intramezzato da amicizie e amori tra i loro ospiti, da descrizioni dei bei paesi visitati e dalle attività che si possono svolgere in questa interessante provincia.





giovedì 23 febbraio 2012

CIRCOLO DI LETTURA DEL 30 MARZO 2012


Circolo di lettura


Io amo leggere


Venerdì 30 marzo 2012 alle ore 18.30

presso il Ristorante Pizzeria Il Colle dei Leoni
in Via Salaria Vecchia
Ornaro (Torricella Sabina)

Per  la seconda riunione del 2012 del Circolo abbiamo scelto il libro




Julie & Julia
di Julia Powell

La partecipazione al circolo di lettura è assolutamente gratuita.

Per chi lo desidera segue cena a base di pizza a € 14,00.

Si prega di comunicare la propria adesione a Renata Garutti: 347-5241844 o

sabato 18 febbraio 2012

ULTIMO APPUNTAMENTO CON IL LABIRINTO


ENTRIAMO NEL MONDO MISTERIOSO E ARCAICO DEL LABIRINTO7

Eccoci qui al settimo (sette numero magico) e ultimo appuntamento con il labirinto.
Come promesso questa volta vi parlerò di come usare il labirinto su desktop, vero, portatile, finger.
Percorrere il labirinto significa fare un viaggio dentro noi stessi: si va verso il centro e poi si ritorna al mondo.
Non esiste un modo giusto per percorrerlo. Lo fai quando vuoi: per meditare (una meditazione che coinvolge non solo la mente, ma anche il corpo e lo spirito), per ridurre lo stress (bilanciando il lato destro e quello sinistro del cervello e i centri energetici), per aumentare l’autoconsapevolezza (spesso durante il percorso riesci a trovare nuove prospettive per un problema), per celebrare una ricorrenza per te importante, quando hai bisogno di conforto o devi prendere una decisione, semplicemente per rilassarti e godere di qualche minuto tutto per te.
Per ogni persona è un’esperienza diversa ed è diversa la sensazione che  si prova ogni volta che lo si percorre.
Anche se si può percorre come si vuole vorrei dare qualche consiglio:
-         Soffermati all’entrata, centrati e pensa allo scopo del tuo percorso. Se vuoi puoi giungere le mani, inginocchiarti, chinarti, allargare le braccia, fai quello che ti senti di fare in quel momento
-         Entra e percorri il cammino verso il centro concentrato sul tuo obiettivo, ma aperto all’osservazione di ciò che ti circonda e ricettivo ai messaggi che possono arrivarti
-         Segui i tuoi tempi
-         Se ne hai la possibilità puoi sorpassare le altre persone
-         Giunto al centro soffermati il tempo che vuoi e di nuovo concentrati sul tuo obiettivo (questo è anche il momento in cui potresti avere le risposte che cerchi, ma se non le hai non è importante, rimani concentrato sull’obiettivo)
-         Mentre percorri il labirinto verso l’uscita sentirai che qualcosa è cambiato in te e forse hai avuto ciò che desideravi
-         Torna al mondo con le sensazioni che hai avuto
-         Alla fine rivolgiti verso il labirinto ringraziando e concludi con un gesto o una parola.
Quando si percorre un labirinto unicursale in un giardino consiglio sempre di portare una piccola offerta da lasciare al centro (un fiore, una monetina, un sassolino, quello che si  vuole).
Percorre il labirinto è una grande opportunità che ci regaliamo per riconnetterci con la nostra parte più interiore. E’ un regalo che ci facciamo e che ci piace condividere con gli altri.
Concludo con alcuni siti utili per saperne di più:
Il primo è quello che vi permetterà di avere un vostro finger-labirynth:
Questo è uno dei siti più completi in italiano:
altri due in inglese (oltre a quello del finger):

Renata Garutti

sabato 11 febbraio 2012

RISOTTO CON VERZA ROSSA

A pranzo ho provato anche questa ricetta: buonissima! Ieri al mercato la verza rossa mi aveva intrigato e per il momento vi do questa ricetta che è veramente valida.


Ingredienti per 4
  • Mezza palla di cavolo verza rosso
  • Riso 350g (o più, se volete delle scodellone)
  • Olio extravergine d’oliva
  • 1 cipolla
  • Brodo (io me lo sono fatto vegetale, ma può essere anche di carne)
  • 2 cucchiaini di curry
  • Parmigiano grattato
  • Mezzo bicchiere di vino bianco (facoltativo)
  • 1 o 2  cucchiai di formaggio morbido di capra (quello usato da me ricorda lo stracchino)
Procedimento
Affettate e lavate bene la verza. Scolatela e tritatela finemente.
Preparate il trito di cipolla e soffriggetelo in casseruola per pochi minuti fino ad imbiondirla. Unite la verza e lasciate stufare. Quando si asciuga sfumate col vino bianco. Salate. Dopo un 15 minuti di cottura (se si asciuga troppo unite un po’ d’acqua, poca però) versate il riso, fatelo tostare per un paio di minuti e quindi mettete il brodo.
Fate asciugare a fiamma bassa fino a cottura del riso aggiustando col brodo. Il risotto non deve essere liquido. Poco prima di servire mantecare col parmigiano e il curry.
A parte emulsionate il formaggio di capra con qualche cucchiaio di brodo in modo da ottenere una cremina liquida.
Impiattate il riso versando sopra qualche cucchiaio della cremina di formaggio e decorate con un pochino di curry.
http://www.ciricette.it/2010/01/21/risotto-di-verza-rossa/


SPAGHETTI CON ZUCCA E SPECK

Ricetta sfiziosa trovata su http://www.ricettezucca.com/primi-piatti/spaghetti-con-zucca-e-speck/ e provata ieri. Buonaaaaaaaaaa!

Veloce ricetta per abbinare dello speck alla pasta e naturalmente alla zucca. Consigliamo di acquistare lo speck al banco e chiedere al salumiere di tagliarci un’unica fetta di circa 1 cm di spessore dalla quale ricavarne delle listarelle.
Ingredienti per 4 persone:
  • 320g di spaghetti
  • 400g di zucca
  • 70g di speck in una sola fetta (io ho usato lo speck già a dadini)
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 mazzetto di erba cipollina (non ce l'avevo)
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 scalogno
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
  1. Pulisci la zucca e tagliala a dadini.
  2. Taglia l’erba cipollina e trita lo scalogno.
  3. Taglia lo speck a listarelle.
  4. Prendi una pentola con l’olio e fai appassire lo scalogno; aggiungi la zucca e fai rosolare per 3 minuti mescolando.
  5. Aggiungi sale e pepe.
  6. Bagna con poca acqua calda e lascia cuocere per 6 minuti finché la zucca sarà tenera.
  7. Unisci lo speck e cospargi con l’erba cipollina.
  8. Lessa la pasta e dopo averla scolata condiscila con il ragù di zucca e speck.
  9. Cospargila con il parmigiano e servi.

lunedì 6 febbraio 2012

IL DONO PREZIOSO

Ricorda sempre che tu sei un dono e tale devi essere per tutte le persone che ti circondano.
Non entrare nella vita di qualcuno se non riesci ad essere un dono.
Quando qualcuno entra inaspettatamente nella tua vita,
cerca di capire quale dono è venuto a ricevere da te.


Quanto più ci si avvicina al sogno, tanto più la Leggenda Personale comincia a diventare la vera ragione di vivere
 
“L’Alchimista”
Paulo Coelho

domenica 8 gennaio 2012

SAI BABA PARLA DEL 2012

Splendida intervista a Sai Baba. Tutto quello che dice è veramente meraviglioso e per me verissimo.
Ve la propongo sperando che faccia pensare anche voi.


SAI BABA PARLA DEL 2012

“Il 2012 secondo Sai Baba” è tratto da una conversazione avvenuta nel 2010 fra un giornalista e Sai Baba. E’ un documento prezioso, dal momento che Baba non ha quasi mai rilasciato interviste...


D: “Ha mai sentito parlare del 2012 come l’anno nel quale accadrà qualcosa?”


Baba: La verità è che il pianeta sta trasformando il suo stato vibratorio e questo cambiamento si è intensificato dal 1989; negli ultimi 20 anni i poli magnetici si sono spostati più di quanto non abbiano fatto negli ultimi 2000 anni.


Da un lato ci sono molte profezie che segnano questa data come un termine o una conclusione importante nella storia dell’umanità; ma l’aspetto più significativo è la fine del calendario Maya e la sua profezia alla quale sono state date molte interpretazioni.


Le persone negative pensano che nel 2012 il mondo finirà, ma non è vero. Si sa che in quell’anno inizierà una Nuova Era, l‘Età dell’Acquario. Tutto questo ha a che fare con la rotazione dell’intero Sistema Solare (Ciclo Solare) che sta passando attraverso le varie Ere, ognuna delle quali dura 5.125 anni. L’Era nella quale ci troviamo oggi è chiamata Età dei Pesci, la quale è iniziata nel 3113 a.C. e si concluderà nel 2012.


Se c’è un cambiamento nel magnetismo terrestre, avviene un cambiamento anche nella coscienza umana ed un adattamento del piano fisico a questa nuova vibrazione.


I cambiamenti non coinvolgono solo il nostro pianeta, ma l’universo intero e la scienza moderna può facilmente verificarlo.


S’informi riguardo i cambiamenti delle tempeste solari (che sono tempeste magnetiche) e constaterà che gli scienziati hanno i dati aggiornati; oppure chieda dello spostamento dei poli magnetici durante quest’ultimo anno e degli aeroporti che hanno dovuto modificare le strumentazioni. Questo cambiamento del magnetismo si traduce o è percepito come un’aumento della luce, o un aumento della vibrazione sul pianeta.


Affichè lei possa capire meglio, deve sapere che questa vibrazione è influenzata ed intensificata dalla coscienza/consapevolezza degli esseri umani. Ogni pensiero, ogni emozione, ogni nuovo risveglio dell’essere umano verso la Coscienza divina, eleva la vibrazione del pianeta. Può sembrare un paradosso, a causa del fatto che la maggioranza vede intorno a sé prevalentemente odio e sofferenza. Ma non è così.

Sono in molti – anche se vorrei fossero di più – a cercare di uscire dall’oscurità per crescere e diventare dei migliori Figli di Dio.


L’ho già detto nei messaggi precedenti: ognuno sceglie su cosa focalizzare la propria visione; di conseguenza, coloro che non vedono altro che tenebra, è perché sono focalizzati esclusivamente sulla tragedia, sul dolore e sull’ingiustizia.


Se non ci accorgiamo dei progressi fatti dall’umanità, è perchè non siamo focalizzati su di essi. Ma se facciamo il lavoro giusto per liberare la nostra mente da tutto il negativo, apriremo uno spazio nel quale saremo in grado di manifestare l’essenza divina capace di accorgersi di ciò che attualmente sta realmente accadendo all’umanità e al pianeta.


D: “Ma…. in che modo! Non vede quanta oscurità?”


Baba: Si, lo vedo, ma non mi ci identifico, non ne ho paura… Come posso temere le tenebre quando vedo la luce chiaramente? Certamente comprendo coloro che hanno paura, poiché sono stato anch’io nello stato nel quale non si vede altro che il male. Ecco perchè adesso provo amore per tutto ciò. La tenebra non è una forza contraria alla luce, ma un’energia che si manifesta esclusivamente in assenza di luce. La tenebra è assenza di luce. Non potete, infatti, invadere la luce con le tenebre, perchè non è questo il modo in cui lavora il principio della luce.


Paura, tragedia, ingiustizia, odio e tristezza esistono soltanto in uno stato di tenebra, nel quale non si riesce a vedere il contesto globale nel quale la vita si manifesta.


Il solo modo per guardare le cose dal punto di vista della luce, è attraverso la fede. Una volta aumentata la vostra vibrazione e la vostra frequenza (stato di coscienza), sarete in grado di guardare verso l’oscurità e comprendere ciò che avete vissuto.


D: “Ma... come fa a parlare così quando nel mondo il male cresce ogni giorno di più?”


Baba: Non è il male che sta aumentando: sta aumentando la luce. E’ di questo che sto parlando in questo messaggio.


Immagini di aver immagazzinato per anni i suoi oggetti in una stanza o un armadio illuminati da una lampadina di 40 watt. Cambi quella lampadina con una di 100 watt e vedrà cosa accade! Comincerà a vedere il disordine e la polvere che nemmeno credeva esistessero. Lo sporco sarà evidente.


Ecco ciò che sta accadendo al pianeta. E questo processo planetario fa sì che molte persone leggano oggi questa intervista senza considerare folli queste parole, come avrebbero invece pensato anni fa. Ha notato come ai giorni nostri le menzogne e gli inganni vengano a galla più velocemente che in passato? Ebbene, anche l’accesso alla comprensione di Dio e alle leggi dell’esistenza è più veloce di prima.


La nuova vibrazione planetaria crea maggior nervosismo, depressione e malattia poiché, per essere in grado di ricevere una luce maggiore ed elevarsi a quell’alto livello vibratorio, è necessario cambiare modo di pensare e di sentire e cancellare o sradicare dalle proprie vite quelle credenze e parametri che portano verso il lato negativo delle cose e che sono in netto contrasto con la realtà.


Dovete mettere in ordine il vostro armadio, poichè nelle vostre coscienze state ricevendo sempre più luce, ogni giorno di più e, anche se vorreste evitarlo, dovete rimboccarvi le maniche ed iniziare a pulire, o altrimenti decidere di vivere nello sporco.


Questo cambiamento crea per la maggior parte del tempo disagi fisici, dolori al corpo e alle ossa; i test medici non riescono a trovare le cause o le malattie che provocano tali disturbi e così, quasi ogni volta, imputano tutto questo allo stress o al sistema nervoso.


Non c’è invece niente più sbagliato, poiché tali disagi sorgono a causa delle emozioni negative accumulate nell’arco di vite, paure ed ansie che avete sempre trattenuto e che, adesso, avete l’opportunità di trascendere e trasmutare. Si tratta della sporcizia accumulata negli anni della quale improvvisamente vi rendete conto e che, di conseguenza, dovete ripulire.



Ci saranno notti in cui vi sveglierete senza potervi più riaddormentare. Non arrabbiatevi, ma piuttosto leggete un libro, meditate.... Non lottate contro questo processo pensando che in voi ci sia qualcosa di sbagliato. Capita a causa delle nuove vibrazioni planetarie che state assimilando. Dopo diverse ore vi riaddormenterete senza però, il giorno dopo, sentirete il bisogno di recuperare il sonno perso.


Se non fluite in modo adeguato con questo processo, la sofferenza sarà ancora più intensa e vi verrà diagnosticata la fibromialgia, ossia il nome che in ambito medico viene dato a quei dolori che non hanno causa apparente e per i quali vengono fatti trattamenti che non ottengono risultati concreti. Vi verranno somministrati degli antidepressivi come via di fuga togliendovi, di conseguenza, l’opportunità di trasformare la vostra vita.


Come ogni volta, anche stavolta avrete scelto quale realtà vivere, solo che stavolta la tragedia sarà più intensa e, d’altro canto, così sarà l’amore.


Se la luce è aumentata, è aumentata anche la mancanza del bisogno di luce e questo spiega tutta la violenza irrazionale degli ultimi anni.


Stiamo vivendo il momento migliore mai vissuto dall’umanità, come testimoni ed attori della più grande trasformazione di coscienza che abbiate mai immaginato. Informatevi, svegliate il vostro fermento per questi argomenti.


Gli scienziati sanno che qualcosa sta per accadere; voi sapete che qualcosa sta per succedere; tutti noi sappiamo che stanno avvenendo tante trasformazioni su più livelli.

Siate attori consapevoli di questi cambiamenti, senza lasciarvi cogliere da essi di sorpresa semplicemente perchè non vi siete informati.


Traduzione dall’inglese:

Barbara Lucini