I labirinti da me costruiti

Ho già al mio attivo quattro labirinti:

1 - Il mio a sette circuiti che già è presente nel blog. Il diario della sua costruzione si trova sia in http://ilcalderonemagico.it/labirinti_shana.html che in http://nidodellafenice.it/amici/renata.html e la sua immagine si trova anche sul sito http://labyrinthlocator.com a renata garutti, italy

2 - Uno a tre circuiti che ho costruito nel giardino dell'Associazione Maison Shanti a Rocca Sinibalda


3 - Il mio finger labyrinth della Luce: l'idea era quella di creare un veicolo per un percorso verso la luce che albergo dentro ognuno di noi e mi è sembrato bello rappresentarlo così: un finger labyrinth con un percorso costeggiato da strass e pietre trasparenti con al centro un quadrato di luce.

4 - L'ultimo, per il momento, è il finger labyrinth da tavolo disegnato da me ed eseguito da Serenella Reali e che si trova nel suo albergo, l'Hotel Serena di Rieti

Mi piacerebbe avere la vostra opinione su di essi.

DICONO DI NOI 2

articolo su "VERO" n.34 del 22.8.09 p. 132 uscito il 15 agosto 2009

Mousse al cioccolato “Blanche” (per 6 persone)

200 g cioccolato fondente, 1 tazzina di caffé non zuccherato, 2 uova, 40 g zucchero di canna, 250 g panna fresca
Fare il caffé.
Tagliare a pezzi il cioccolato fondente e scioglierlo a fuoco basso con il caffé.
Separare i tuorli dagli albumi.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a che il composto non diventi chiaro.
Montare la panna e a parte gli albumi con un pizzico di sale.
Unire i tuorli al cioccolato e poi aggiungere la panna montata e gli albumi. Amalgamare bene.
Prendere 6 coppe e mettervi la mousse. Coprirle con la pellicola trasparente e tenere in frigorifero per almeno 12 ore.

Pasticcio di conchigliette (per 6 persone)

400 g pomodori a pezzi, 1 melanzana, 2 zucchine, 1 cipolla, 2 spicchi aglio, 200 g pancetta affumicata a cubetti, 200 g piselli, 2 cucchiaini di basilico fresco tritato, 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato, 500 g di conchigliette, 1 uovo, 4 cucchiai di panna fresca, 80 g pecorino grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale, pepe macinato di fresco,
Lavare le melanzane e le zucchine e tagliarle a cubetti.
Pelare le cipolle e tagliarle a dadini.
Pelare gli spicchi d’aglio e schiacciarli.
Far scaldare l’olio in una padella e far dorare aglio e cipolla.
Aggiungere le verdure e i pomodori e spolverizzare con il sale, il pepe e metà delle erbe aromatiche.
Unire la pancetta e i piselli e fare insaporire.
Cuocere la pasta al dente e scolarla. Versarla in una grande terrina.
Sbattere l’uovo con la frusta, aggiungere la panna, il formaggio e il resto delle erbe aromatiche e incorporare questa miscela alle conchigliette.
Ungere una grande pirofila. Versarvi la metà delle conchigliette, il miscuglio di verdure e ricoprire con il resto della pasta.
Lasciar cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti nella parte inferiore del forno.

COPPETTE DI MOZZARELLA (per 6 persone)

Aggiungo altre tre ricettine

3 mozzarelle di bufala grandi, prezzemolo, basilico, erba cipollina, origano fresco, olio extravergine di oliva, sale e pepe, pomodorini piccanti sott’olio, foglie di insalata per decorare
Tritare insieme le erbe aromatiche, i pomodorini, sale e pepe. Aggiungere l’olio e mescolare bene.
Tagliare a metà le mozzarelle, scavarle leggermente e riempire con il condimento ottenuto..
Mettere su piattini da frutta una foglia di insalata, sistemare al centro le mezze mozzarelle e servire.

DOVE TROVARE IL LIBRO 2

Ora si può acquistare "Amori e sapori" on line anche con

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il mio labirinto in inverno

Ho aggiunto al titolo la foto del mio labirinto in inverno. Penso che si capisca meglio il perchè della mia scelta. Ho intenzione anche di parlare più spesso del labirinto che è una delle mie grandi passioni. Quindi a presto con sezioni sul labirinto.